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A garrafinha mais amada do Brasil em novo formato!

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BOLO PODRE 🥥 60 ANOS, 60 RECEITAS

Tesouro do Norte e Nordeste do Brasil, este clássico bolo de tapioca granulada e coco tem nome curioso e sabor único.

Por não ir ao forno, ele ganha aparência e textura rústicas - o termo “podre” vem daí.

É verdadeira joia - deliciosa! - da nossa gastronomia.

INGREDIENTES
2 xíc. (chá) de tapioca granulada (tipo bolinha)
½ xíc. (chá) de Flococo Sococo
1 xíc. (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1 ½ xíc. (chá) de leite
2 xíc. (chá) de leite de coco Sococo
1 colh. (chá) de essência de baunilha (opcional)
Óleo (para untar a forma)
Leite condensado ou coco ralado Sococo (para finalizar)
PREPARE ASSIM
1 - Em uma tigela grande, coloque a tapioca granulada, o Flococo Sococo, o açúcar e a pitada de sal. Misture bem.
2 - Em uma panela, junte o leite integral e o leite de coco Sococo. Leve ao fogo médio e aqueça, mexendo para dissolver qualquer resíduo. O líquido deve estar bem quente (cerca de 80 °C), mas não deixe que ele ferva.
3 - Coloque a mistura quente de leites sobre a tapioca e o coco. Acrescente a
colher (chá) de essência de baunilha, se estiver usando. Deixe a mistura
descansar.
4 - É crucial mexer vigorosamente a cada 2 minutos no início (cerca de 4 a 6
vezes no total), para evitar que os grãos de tapioca grudem no fundo da
tigela e para que absorvam o líquido por igual, garantindo a cremosidade.
5 - Após o repouso (cerca de 20 minutos), a massa estará mais espessa.
Transfira-a para uma forma (pudim ou retangular) untada com óleo. Pressione bem a massa com as costas de uma colher para modelar e nivelar a superfície, garantindo que fique firme.
6 - Leve à geladeira por 3 a 4 horas, ou até que o bolo esteja firme e gelado. Para servir, desenforme o bolo sobre um prato. Finalize regando com mais leite condensado ou polvilhando coco ralado Sococo.

Dica do chef: é essencial hidratar corretamente a tapioca. Se o líquido for insuficiente, o bolo fica seco; se for excessivo, a massa perde estrutura.

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Este BOLO DE BANANA TROPICAL é simplesmente irresistível - é pra começar a semana do jeito certo.

Cobertura cremosa, mistura perfeita de macadâmias, banana, abacaxi e o sabor do coco Sococo, huuuum... já pensou com um cafezinho?

Salva o post porque você vai querer repetir esta delícia mais vezes!

INGREDIENTES
. Massa
3/4 xícara de macadâmias picadas
1/2 xícara de manteiga sem sal
3 colheres (sopa) de óleo de coco Sococo
2 bananas pratas amassadas
3/4 xícara de açúcar
2 colheres (chá) de baunilha
2 ovos
1/4 xícara de abacaxi caramelizado escorrido
1/2 xícara de coco ralado Sococo
1/2 colher (chá) de bicarbonato
1/2 colher (chá) de sal
1 3/4 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento

. Cobertura e finalização
225 g de cream cheese
1/2 xícara de manteiga
4 xícaras de açúcar de confeiteiro
1 colher (sopa) de leite de coco Sococo
1 xícara de Flococo Sococo

PREPARE ASSIM
. Bolo
1 - Em uma frigideira, doure as macadâmias na manteiga. Deixe esfriar.
2 - Em uma tigela, coloque as macadâmias douradas e adicione o óleo de coco Sococo, as bananas, o açúcar, a baunilha, os ovos e o abacaxi. Misture bem. Acrescente o coco ralado Sococo, o bicarbonato, o sal e a farinha. Misture novamente. Por fim, incorpore o fermento, misturando.
3 - Espalhe a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e asse a 180 °C por 35 a 40 minutos.

. Cobertura e finalização
1 - Bata o cream cheese e a manteiga. Adicione o açúcar e misture. Incorpore o leite de coco Sococo, misturando novamente.
2 - Cubra o bolo com essa cobertura e salpique o Flococo Sococo por cima.

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Corre lá, agora é a hora de conferir se o seu nome está na lista! 👀

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PICADINHO DE CARNE COM LEITE DE COCO 🥩🥥 60 ANOS, 60 RECEITAS

Nascido nos bares da boemia carioca, o picadinho era comida de conforto para as madrugadas. Aqui, ele viaja ao Nordeste: o molho escuro e intenso da carne ganha a suavidade aveludada do leite de coco.

É prato caseiro reinventado, unindo a rusticidade da carne picada na ponta da faca com o sabor da elegância. 😋

Bora deixar seu fim de semana mais delicioso? Então já salva a receita para não perder.

INGREDIENTES
700 g de filé mignon (cubos pequenos)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colh. (sopa) de azeite
1 colh. (sopa) de manteiga
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picados
1 colh. (sopa) de extrato de tomate
½ xíc. (chá) de molho inglês
½ xíc. (chá) de molho barbecue
½ xíc. (chá) de vinho tinto seco (opcional)
1 xíc. (chá) de caldo de carne
200 ml de leite de coco Sococo
1 colh. (chá) de páprica defumada (opcional)
Cheiro-verde e pimenta-dedo-de-moça (para finalizar)
PREPARE ASSIM
1 - Tempere o filé mignon com sal e pimenta. Aqueça o azeite e a manteiga em fogo alto. Sele a carne em pequenas porções para criar uma crosta saborosa. Retire a carne da panela e reserve.
2 - Na mesma panela, refogue a cebola até dourar. Adicione o alho. Acrescente o extrato de tomate e caramelize levemente por 1 minuto. Junte o molho inglês e o molho BBQ.
3 - Acrescente o vinho tinto (se usar) e deixe reduzir. Adicione o caldo de carne, mexendo e raspando o fundo. Retorne a carne e cozinhe por 10 a 15 minutos, até o molho encorpar.
4 - Reduza o fogo e adicione o leite de coco Sococo e a páprica defumada. Misture suavemente para integrar ao molho escuro. Cozinhe por 3 a 5 minutos para finalizar. Ajuste o sal e a pimenta. Finalize com cheiro-verde e sirva com arroz, purê ou farofa

Dica do chef: selar bem a carne em fogo alto, em pequenas porções, garante a crosta e um sabor mais profundo.

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Depois desse picadinho, a coisa mais gostosa que existe é ser premiada na promoção 60 anos Sococo. Cadastre seu cupom fiscal com pelo menos 3 produtos participantes no site da promo (link na bio). Depois é torcer para ganhar!

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MORDIDAS DE COCO são pequenas delícias irresistíveis que você vai querer preparar sempre. 🤤

Fáceis e rápidas de fazer, são pura versatilidade: valem como sobremesa e docinho de fim da tarde, vão para o piquenique e a lancheira das crianças. 😍

Já salva para se deliciar!

INGREDIENTES
200 g de iogurte grego
3 colheres (sopa) de mel
100 g Sweet Floco Sococo
⁠100 g Sweet Coco Sococo
Chocolate branco (para cobertura)
Flococo Sococo (para finalizar)

PREPARE ASSIM
1 - Misture o iogurte grego, o mel, Sweet Floco e o Sweet Coco Sococo até formar uma massa homogênea.
2 - Modele em pequenas bolinhas ou bombons e leve à geladeira por 1 a 2 horas para firmar.
3 - Derreta o chocolate branco e banhe as bolinhas ou os bombons. Finalize com Flococo Sococo por cima.
4 - Leve novamente à geladeira até o chocolate endurecer.

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