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🥶 O friozinho bateu aí? Então SOPA DE COUVE-FLOR ASSADA COM LEITE DE COCO é perfeita para você e seu amor se deliciarem juntos. 🥰

É receita vegetariana com sabor suave e equilibrado, de textura aveludada. 🤤

E olha só: por ser feita com o leite de coco dos especialistas, essa perfeição quentinha também esquenta a noite dos intolerantes a lactose.

Agora vamos pra receita? Sim ou sim?

INGREDIENTES
1 cabeça de alho
2 colheres (sopa) de óleo de coco Sococo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Ramos de tomilho fresco
800 g de couve-flor cortada em floretes
1 cebola em pétalas
200 ml de leite de coco Sococo
700 ml de caldo de legumes
Salsinha finamente picada
Noz-moscada ralada

PREPARE ASSIM
1 - Preaqueça o forno a 200 ºC.
2 - Corte a cabeça de alho ao meio. Coloque em uma folha de papel-alumínio e regue com um pouco de óleo. Tempere com sal e ramos de tomilho. Embrulhe e leve ao forno por 20 minutos. Deve ficar dourado e completamente macio.
3 - Em uma assadeira, junte a couve-flor e a cebola. Tempere suavemente com sal, pimenta-do-reino e um fio de óleo. Leve ao forno de 20 a 30 minutos, mexendo de vez em quando para dourarem por igual e ficarem macias.
4 - Em um processador, coloque a couve-flor e a cebola. Esprema a polpa do alho e acrescente o leite de coco Sococo. Processe até ficar homogêneo e transfira para uma panela. Acrescente o caldo de legumes e aqueça até ferver. Acerte o sal, se necessário.
5 - Sirva com salsinha e noz-moscada ralada na hora.

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Toda mãe merece uma pausa para se exercitar e cuidar de si, o que inclui se hidratar bem. 🏃🏽‍♀️💦
E claro que hidratação deliciosa é com a melhor água de coco integral do país: Sococo. 😋

É leve, gostosa, sem adição de água ou açúcares.

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Este SALMÃO EM CREME DE ASPARGOS COM LEITE DE COCO E UVAS é o presente mais delicioso que você pode dar para o seu fim de semana.

É delicioso pela combinação de sabores, e pela cremosidade que só o leite do coco dos especialistas oferece.

É perfeito para transformar um dia comum em ocasião especial.

Antes de correr pro supermercado comprar os ingredientes, clica no aviãozinho e envia pra quem AMA pratos com salmão.

Agora bora pra receita!

INGREDIENTES
3 limões-siciliano
1 cebola roxa
1 maço de aspargos frescos
200 g de uvas verde e roxa sem caroço
1 filé de salmão com pele
Sal e pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de páprica defumada
100 ml de vinho branco seco
400 ml de leite de coco Sococo
1 colher (sopa) de manteiga ou óleo de coco Sococo
1 cebola branca ralada e escorrida
300 ml de caldo de legumes

PREPARE ASSIM
1 - Corte os limões e a cebola roxa em rodelas bem finas. Limpe e corte em rodelas os aspargos. Corte as uvas ao meio.
2 - Tempere o salmão com sal, pimenta-do-reino e raspas de 1 limão siciliano. Esfregue a páprica, delicadamente, somente na parte da carne.
3 - Em uma travessa que possa ir ao forno e à mesa, arrume as rodelas da cebola e dos limões, e uma parte das uvas, para fazer uma cama para o salmão. Espalhe o vinho branco seco. Disponha o filé com a pele para cima e leve para o forno na função grill, tomando cuidado, deixe que a pele toste, retire do forno e com cuidado retire a pele e reserve, mantenha o forno aquecido.
4 - Em uma panela, derreta a manteiga e refogue rapidamente a cebola ralada. Acrescente os aspargos limpos e cortados, cozinhando um pouco. Acrescente 100 ml do vinho branco e deixe que evapore. Acrescente o caldo de legumes ou frango e o leite de coco Sococo. Acerte o sal. Leve ao liquidificador ou passe o mixer, depois peneire. Retorne à panela e acrescente as uvas cortadas ao meio. Aqueça.
5 - Com a ajuda de uma colher, solte as lascas do salmão. Acrescente o molho de aspargos com leite de coco e uvas. Retorne ao forno para que os sabores se misturem.
6 - Sirva com arroz de açafrão.

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CAMARÃO EMBRULHADO EM SHISSÔ EM MOLHO DE LEITE DE COCO E COUVE é Páscoa com gostinho de novidade. Afinal, todo ano você faz peixe e dessa vez dá pra fazer diferente, né?

A inspiração é oriental, e inclui shissô, planta japonesa de sabor e aroma marcantes.

O leite de coco dos especialistas entra pra garantir mais cremosidade - fica perfeito com o sabor do camarão.

Já marca os @ da família toda pra avisar que o almoço de Páscoa deste ano vai ser bem especial.

Bora aprender a fazer? Bora!

INGREDIENTES
Camarão enrolado no shissô
300 g de camarão limpo
Sal e pimenta-do-reino
1 colher (chá) de dill
1 dente de alho em pó
1 pitada de páprica defumada
1 pitada de canela em pó
Azeite de oliva
5 folhas de shissô
Molho de couve
1 xícara de folhas de couve kale (ou couve comum)
1 colher (sopa) de azeite
Sal
Pedras de gelo
Molho de leite de coco
Azeite de oliva
3 minicebolas
1 dente de alho em lâminas
1 folha de louro
3 grãos de pimenta-do-reino
100 ml de vinho branco seco
200 ml de leite de coco Sococo

PREPARE ASSIM
Camarão enrolado no missô
1 - Pique os camarões com a faca. Tempere com o sal, a pimenta-do-reino, dill, o alho em pó, a páprica e a canela.
2 - Mergulhe a folha de shissô em água fervendo por 2 minutos. Esfrie no gelo e seque as folhas.
3 - Cubra uma tábua com plástico-filme. Sobre ele, recheie as folhas com o camarão, enrolando com o plástico-filme e fazendo uma trouxinha. Leve à geladeira por 2 horas. 4 - Cozinhe as trouxinhas no vapor.
Molho de couve
Bata, com a ajuda de um mix, as folhas de couve com azeite, sal e pedras de gelo. Passe por uma peneira, pois vamos usar somente o líquido.
Molho de leite de coco
1 - Em uma panela com um fio de azeite, acrescente as cebolas, o alho, o louro e os grãos de pimenta. Deixe as cebolas murcharem e acrescente o vinho branco. Acrescente o leite de coco Sococo e, quando evaporar, deixe reduzir e coe.
. Montagem
Espalhe o molho de leite de coco em um prato. Disponha um fio do molho de couve por cima. Coloque um camarão embrulhado no shissô no meio. Decore com brotos comestíveis.

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Feliz Páscoa! Que este domingo seja repleto de amor, alegria e chocolate, especialmente com os deliciosos produtos da Sococo! 🐰🥚

Aproveite ao máximo esse final de semana com a família e amigos, compartilhando momentos inesquecíveis e saboreando os melhores chocolates.

A Sococo deseja a você e aos seus um dia repleto de paz, amor e muita felicidade! ❤️

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