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A garrafinha mais amada do Brasil em novo formato!

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VAI COM SOBREMESA OU NÃO VAI? Claro que vaaai! 🍍🥥

Afinal, cocada cremosa Sococo sabor abacaxi é perfeição total na companhia de bolo, sorvete e outras delícias doces — dá até pra comer de colherada. 🥄🤤

Da rede social para a sua sobremesa é só um pulo até o supermercado mais próximo. Bora garantir já para o seu fim de semana?

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FRALDINHA DE PANELA 🥩🥥🥘 60 ANOS, 60 RECEITAS

No Brasil, carne de panela é comida de afeto. Para ficar irresistível, a fraldinha, corte de fibras longas e saborosas, pede tempo e calor brando.

Ao substituir a água pelo leite de coco, o caldo do cozimento se transforma em um molho aveludado e denso, que penetra nas fibras e garante que a carne desmanche no garfo.

É clássico de domingo com sabor de novidade. 😋

Agora vamos aprender a preparar esta delícia? Vamos!
INGREDIENTES
. Carne
1,2 kg de fraldinha (inteira ou em pedaços grandes)
Sal e pimenta-do-reino
Suco de ½ limão (opcional)
4 dentes de alho picados
2 colh. (sopa) de óleo ou banha
. Refogado e molho
1 cebola
1 tomate
1 cenoura (cubos ou rodelas)
1 colh. (chá) de páprica doce, de cominho e de colorau
1 xíc. (chá) de água quente ou caldo de carne
1 folha de louro
1 pimenta-de-cheiro inteira (opcional)
200 ml de leite de coco Sococo
Cheiro-verde picado a gosto
PREPARE ASSIM
1 - Tempere a fraldinha com o sal, a pimenta, o limão, o alho. Deixe descansar 15 minutos. Aqueça uma panela pesada com óleo (ou banha) e sele a carne em fogo alto, dourando todos os lados. Retire e reserve.
2 - Na mesma panela, refogue a cebola até ficar translúcida. Adicione o tomate e mexa até desmanchar, formando a base do molho. Junte a cenoura.
3 - Retorne a fraldinha. Adicione o louro e a pimenta-de-cheiro, a páprica, o cominho e o colorau, a água quente (ou o caldo). Cozinhe tampado em fogo baixo por 50 a 60 minutos, até que a carne esteja macia e desmanchando.
4 - Adicione o leite de coco Sococo. Cozinhe sem a tampa por mais 10 a 15 minutos, até o molho encorpar e ficar aveludado. Ajuste sal e pimenta. Fatie a carne e regue com o molho. Finalize com cheiro-verde picado.

Dica do chef: para garantir que a carne desmanche, cozinhe a fraldinha em peça única e lentamente.

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O ÓLEO DE COCO SOCOCO ENDURECEU? 😮 TEM COMO RESOLVER! 😍

Como você viu nas imagens, a mudança de consistência é normal, principalmente em dias frios.

Para fazer seu óleo de coco Sococo voltar ao estado líquido, escolha uma destas formas:

1 - Coloque o vidro em banho-maria por alguns minutos, retirando a tampa e cuidando para a água não ferver.
2 - Mantenha a embalagem em uma bacia com água morna até o óleo derreter.

Dicas:
- se você for usar apenas um pouco do óleo, aqueça apenas essa quantidade, não o pote inteiro;
- não é necessário armazenar o óleo de coco na geladeira.

🚨 ATENÇÃO: jamais aqueça seu óleo de coco Sococo no micro-ondas ou diretamente no fogo, pois seus nutrientes podem se degradar.

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TORTA TRÊS PINGOS tem sabor de cozinha de vó. 😋

Recheada com um molho supercremoso à base de camarão e palmito, é perfeição para o lanche da tarde ou um jantar leve acompanhado de salada. 🦐🥗

Esta receita irresistível está no clássico livro de receitas Sococo, lançado em 1966, e que ganhou nova edição para celebrar nossos 60 anos.

Quer garantir um exemplar? Poste um comentário contendo as palavras TORTA DELICIOSA. Corra, os 10 primeiros a comentar ganham! 🏃🏽‍♀️

INGREDIENTES
. Massa
3 ovos
½ xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara de (chá) parmesão ralado
Sal
1 colher (sopa) de fermento em pó

. Recheio
1 cebola pequena picada
1 tomate sem sementes
2 colheres (sopa) de azeite
300 g de camarão limpo
1 xícara (chá) de palmito picado
200 ml de leite de coco Sococo
Cheiro-verde a gosto

PREPARE ASSIM
. Massa: bata os líquidos (ovos, leite e óleo) até ficar liso. Junte a farinha, o queijo e o sal e bata mais. Acrescente o fermento, misturando delicadamente.

. Recheio: refogue a cebola e o tomate no azeite até murcharem. Acrescente o camarão e cozinhe rapidamente, apenas até mudar de cor, para manter a maciez. Adicione o palmito e o leite de coco Sococo. Deixe apurar alguns minutos e finalize com cheiro-verde.

. Montagem: em uma forma untada, coloque metade da massa, espalhe o recheio ainda morno e cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 min a 45 min. Espere amornar para cortar.

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BABA DE MOÇA 🥚🥥 60 ANOS, 60 RECEITAS

Ela é a elegante resposta brasileira aos clássicos doces conventuais de Portugal.

Na receita, a tradição de usar muitas gemas foi adaptada, e ingredientes europeus foram substituídos pela cremosidade do leite de coco.

O resultado é um creme dourado e aveludado, que pode ser usado no recheio de bolos, tortas e bem-casados, ou ser deliciosamente degustado como sobremesa.

Quando você vai preparar esta maravilha? Agora ou agora?
Então vem já pra receita!

INGREDIENTES
3 xíc. (chá) de açúcar
1½ xíc. (chá) de água
200 ml de leite de coco Sococo
10 gemas

PREPARE ASSIM
1 - Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, sem mexer, e cozinhe cerca de 20 minutos, ou até formar uma calda em ponto de fio. Desligue o fogo e deixe amornar por 5 minutos. Junte o leite de coco Sococo, misture bem e reserve.
2 - Em uma tigela, passe as 10 gemas por uma peneira fina. Para temperar as gemas (evitar que cozinhem), adicione 1 colher (sopa) da calda morna reservada sobre elas e misture rapidamente.
3 - Acrescente o restante da calda às gemas, misturando suavemente até
ficar homogêneo.
4 - Volte toda a mistura para a panela e leve ao fogo baixo. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar e ganhar uma consistência cremosa. Importante: não deixe ferver para não talhar as gemas.
5 - Distribua em potes de sobremesa. Cubra com filme-plástico em contato direto com o creme (para não formar película) e leve à geladeira.

Dicas do chef | O ponto correto é quando o creme cobre levemente a colher. | Cozinhe no banho-maria e mexa sempre com espátula de silicone.

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